Kulineran Asyik di Huk Family Resto dan Bebek Bentu Bintaro


Bebek sambal kecombrang. (Foto Bozz Madyang)
Salam kenyang #madyanger.

Kali ini aku mau cerita soal kulineran di kawasan Bintaro dengan menu-menu yang banyak ragamnya. Mulai dari makanan sampai minuman, plus camilan. Komplit. Resto yang ini unik. Ada dua brand dalam satu lokasi.  Mau tau? Cekidot!

Nama restonya Huk Family Resto. Berlokasi di kawasan Bintaro. Ada yang lain lokasinya di Cempaka Putih Jakarta Pusat. Brand lainnya adalah Bebek Bentu Resto. Jadi satu resto dengan sajian dua resto. Unik ya.

Nah aku berkesempatan blusukan ke lokasi Huk Family Resto yang beralamat di  Ruko Acasia Arcade 2 Blok M1 No. 8 Bintaro Jalan Raya Jombang – Ciledug, Pondok Aren – Tangsel, pada Sabtu 13 April 2019 lalu.

Waktu mau ke sana, aku cari dulu panduannya via google map. Dari tempatku di Grogol lumayan juga.

Aku berangkat dari Grogol Jakarta Barat, jadi lumayanlah. Tapi kalau hari Sabtu, jalan lumayan lega. Banyak yang libur kerja. Jadi lancarlah. Dari tempatku ke lokasi Huk Family Resto Bintaro ada dua jalur.

Pertama bisa melalui Jalan Panjang, lewat Joglo Kembangan, tembus Mencong lalu ketemu Jalan Raden Fatah menuju Jl Jombang.

Jalur kedua ini yang kulewati, dari Grogol melalui Cengkareng arah Kembangan Selatan, lalu masuk ke Jl. Raden Saleh lurus terus. Ikuti jalan ketemu Jl. Raden Fatah nyambung deh Jl. Jombang. Patokannya di depan perumahan Villa Bintaro Regency. Lokasinya berseberangan.

Sekira sejam aku sampe di lokasi. Pertama yang sampai, dari beberapa teman blogger yang diundang.

Huk Family Resto Bintaro ini tampak dari depan seperti rumah biasa. Dua lantai. Tapi sudah dipoles dengan desain ala resto. Depan berpintu kaca. Di halaman depannya ada tambahan peneduh. Nah bagian depan ini tertata meja dan kursi. Bisa buat nongkrong bro sis.
Huk Family Resto dan Bebek Bentu Resto Bintaro. (Foto Bozz Madyang)

Aku cobain nongkrong nungguin kawan lain dimare. Pesan kopi item satu. Jam belum menunjuk angka 09.00 wib pagi. Hari menuju terik. Di sini lumayan dengan angin sepoi berhembus.
Sruput kopi di depan Huk Family Resto dan Bebek Bentu Resto Bintaro. (Foto Bozz Madyang)
Coba ngadem di dalam. Ehh banyak sandal di depan pintu. Ternyata baru ada acara dengan anak-anak yatim di lantai 2. Belakangan aku tau, acara dengan anak-anak panti asuhan itu berkala dilakukan di resto ini. Menarik banget ya. Ya itu sesuai dengan semangat resto berkonsep dan bersegmen keluarga ini.
Acara bareng anak-anak dari Panti Asuhan di Huk Family Resto dan Bebek Bentu Resto Bintaro. (Foto Bozz Madyang)
Bertemu dengan pemiliknya, Ibu Siti Zulva dan Pak Bangkit Kuncoro, suaminya. Dengan beliau aku sudah bertemu saat acara Food Blogger Gathering di Bebek Bentu Serpong, dulu. Pribadi yang ramah. Aku ngobrol sebentar dengan beliau. Lalu meneruskan foto-foto di area resto. Hingga kemudian kawan blogger satu per satu datang.

Mengenal Huk Family Resto Bintaro

Blogger Gathering Huk Family Resto dan Bebek Bentu Resto diikuti 21 blogger termasuk Om Jun sebagai koordinator. Didominasi blogger perempuan tentunya hehee. Acara digelar di lantai satu. 

Acara santai dengan narasumber Ibu Siti Zulva (selanjutnya kusebut dengan nama Ibu Zulfa)  dan Pak Bangkit Kuncoro (Selanjutnya kusebut Pak Bangkit) sebagai pemilik Huk Family Resto Bintaro.
Pak Bangkit dan Ibu Siti Zulfa owner Huk Family Resto dan Bebek Bentu Resto Bintaro. (Foto Bozz Madyang)
Ibu Siti Zulfa owner Huk Family Resto dan Bebek Bentu Resto Bintaro. (Foto Bozz Madyang)


Ibu Siti Zulfa owner Huk Family Resto dan Bebek Bentu Resto Bintaro. (Foto Bozz Madyang)
Pak Bangkit menjelaskan singkat tentang Huk Family Resto Bintaro. HUK Family Resto merupakan bagian dari grup Bebek Bentu Resto yang memulai bisnis kuliner  sejak 12 tahun silam.

Brand Bebek Bentu Resto kali pertama berdiri di Cempaka Putih, Jakarta Pusat, hingga kemudian melebarkan bisnis di beberapa tempat, termasuk di Serpong, Bogor dan Bekasi.
Pak Bangkit owner Huk Family Resto dan Bebek Bentu Resto Bintaro. (Foto Bozz Madyang)

Pak Bangkit owner Huk Family Resto dan Bebek Bentu Resto Bintaro. (Foto Bozz Madyang)

Huk Family Resto di Cempaka Putih menempati area “Huk” artinya tikungan atau pojok, yang kemudian dipilih sebagai nama resto.  Demikian pula resto di Bintaro dengan nama Huk Family Resto Bintaro seatap dengan Bebek Bentu Resto Bintaro.

Lika liku perjalanan resto yang dibangun Pak Bangkit dan Bu Zulfa, hingga membuka Huk Family Resto Bintaro cukup panjang. Ada kunci utama untuk mempertahankan eksistensi bisnis kulinernya, yakni soal rasa, tempat dan harga. 

Tiga hal itu yang tentu saja berkaitan dengan konsumen.  Menikmati makanan jelas dari rasa adalah utama. Enak.  Apalagi disuguhi dengan aneka ragam varian menu yang variatif. Banyak pilihan. Itu memungkinkan untuk bisa menikmati berganti-ganti menu.

Keinginan konsumen seperti itulah yang diakomodir Huk Family Resto Bintaro dengan menu-menunya. Makin variatif dengan gabungan menu dari Bebek Bentu-nya. Di bawah nanti aku ceritain menunya.

Kenikmatan semakin terasa dengan lokasi, ruangan yang nyaman. Itu diakomodir dengan desain tempat yang casual dan family banget.

Aku lihat di lantai 1, ruangan serba warna cerah. Meja putih, kursi sewarna termasuk kap lampu. Sementara dinding digrafiti dengan warna cerah  lukisan. Ada tulisan Huk Family Resto yang cantik.

Lihat foto-foto ruangannya di bawah ini.

Huk Family Resto dan Bebek Bentu Resto Bintaro. (Foto Bozz Madyang)

Huk Family Resto dan Bebek Bentu Resto Bintaro. (Foto Bozz Madyang)
Huk Family Resto dan Bebek Bentu Resto Bintaro. (Foto Bozz Madyang)

Huk Family Resto dan Bebek Bentu Resto Bintaro. (Foto Dokpri)
Sementara lantai 2, tak kalah memikat. Ada ruangan khusus dengan meja panjang. Ini cocok untuk keluarga besar, atau rombongan besar. Asri dengan aksesoris tanaman. Ada juga booth yang cakep untuk anak-anak bermain.

Sementara di luar (masih lantai 2), ruangan smooking area. Desainnya tak kalah cantik. Instagramable dimare.  Aku suka di sini, meski siang agak panas. Kalau sore atau malam tentu nikmat di sini.  Eh di area ini ada ruangan ibadah plus dengan toiletnya.  Foto-fotonya di bawah ini.

Huk Family Resto Bintaro lantai 2. (Foto Bozz Madyang)

Tangga Huk Family Resto Bintaro  menuju lantai 2. (Foto Bozz Madyang)

Huk Family Resto Bintaro lantai 2. (Foto Bozz Madyang)

Huk Family Resto Bintaro lantai 2 outdoor. (Foto Bozz Madyang)
Lantai 2 Huk Family Resto Bintaro. (Foto Bozz Madyang)

Huk Family Resto Bintaro lantai 2 outdoor. (Foto Bozz Madyang)

Nah faktor ketiga soal harga, cukup kompetitif dengan menu-menu yang special menggugah selera. Mari kita cek harga sekaligus menu-menu yang disajikan untuk kami icip-icip.

Ada 29 jenis, makanan dan minuman yang dihidangkan. Menu-menu itu dari kedua resto, Huk Family Resto dan Bebek Bentu Resto. 

Ini nama-nama menu yang disajikan saat acara Blogger Gathering Huk Family Resto dan Bebek Bentu Resto. 

Menu HUK Family RESTO ada: Beef Stroganof, Pizza Special, Sop Tahu Bentu, Sop Iga Bakar, Spagheti AOP Smoked Beef, Grilled Beef, Chicken Teriyaki, Sushi Dragon Roll,  Sushi Makimono Combo, Roti Bakar Coklat Keju.
Menu Bebek BENTU Resto ada Bebek Cemeng Dada, Bebek Cabe Ijo Paha, Bebek Muda ½ Ekor Sambal kecombrang, Sop Tomyam, Nasi Goreng  Surabaya, Ayam Bakar Paha, Gurame Hantu Petir, Udang Bakar Saos Bentu, Sapo Tahu Seafood, dan Brokoli Cah Sapi.
Minumannya ada  Es Kopi Susu, Kedondong Juice, Lemon Gras Orange, Cincau Kelapa Selasih, Hot Capucino, Milkshake  Strawbery, Ice Blend Capucino, Capucino Blended  dan Es Kopi Latte.
Ada juga kue dan roti beraneka rupa produk Neki Bakery Huk Family Resto Bintaro.  

Banyak kan ya? Gak semua aku  cicipi. Tapi lumayan banyak juga she yang kurasain. Enak pastinya. Diantaranya ini yang sempat kucicipin.

Bebek Cemeng 
Bebek Cemeng Dada. (Foto Bozz Madyang)


Bebek ini kesukaanku. Pernah cicipin di Bebek Bentu Resto Serpong.  Olahan bebek itu favoritku. Lebih favorit dibanding ayam. Nah Bebek Cemeng bagian dada ini, warnanya sesuai namanya hitam. Bumbu rempahnya terlihat jelas. Rasanya pedas. Lumayan ini levelnya di atas rata-rata. 

Daging bebeknya empuk. Ini bebek muda kupikir. Empuk dan tak amis, bagiku itulah letak kenikmatan menu ini. Seporsi seharga 25 K. Harga ini ekonomis untuk sekelas resto. Coba berapa beli di penjual kaki lima. Yang jelas rasa bebek dan porsinya beda.

Bebek Muda Sambal kecombrang
Bebek sambal kecombrang. (Foto Bozz Madyang)
Lagi-lagi cicipin olahan bebek ini. Gak makan seporsi  seeh karena niatnya memang untuk merasakan saja. Sambal kecombrangnya terasa banget. Pernah makan kecombrang?

Warnanya pink, rasanya asam kecut dan semerbak wangi. Aromanya mirip andaliman, rempah batak. Meski gak terlalu hardcore dibanding andaliman ala Batak. Asamnya sesuai untuk lidah kalangan umum.  Porsinya juga lumayan.

Empuk karena bebek muda. Seporsi bisa dinikmati dengan bandrol 24 K untuk paha, 25 K untuk dada.  

Sop Iga Bakar
Amel cicipin Sop Iga Bakar. (Foto Bozz Madyang)
Ini menu kesukaanku juga. Olahan Iga sapi. Dari sejak kulihat sudah bikin selera. Seporsi ada beberapa potongan iga sapi yang menempel pada tulangnya. Semangkuk sop kuah hangat segar terasa. Warna kecoklatan keruhnya, menandakan rempah-rempah yang menyelimutinya.

Satu sendokan pertama sop, nikmat. Aku bayangin kalau ditaburi rempah andaliman gimana ya? 

Hehee. Pasti jadi agak pedas-pedas, mint plus getir. Sedap.

Untuk iganya diolah cukup matang. Terbukti daging langsung lepas dari tulang saat kusendokin dengan garpu. Yang penting seeh empuknya terjaga dan merata untuk semua iga yang disajikan dalam seporsi.   Mau cicipin ini, boleh dicoba dengan harga 60K.

Gurame Hantu Petir
Gurame Hantu Petir. (Foto Bozz Madyang)

Gurame Hantu Petir. (Foto Bozz Madyang)
Aku pernah cicipin ini di Bebek Bentu Resto Serpong. Ini olahan ikan gurame yang wajib dicoba di resto ini. Pedas dengan daging segar ikan guramenya, bikin nikmat.  Guramenya tak berbau tanah, dan juga berdaging tebal.

Ada yang bikin menggoda dengan warna hitam gurame ditaburi irisan cabe rawit dan kecap. Warna hitam seperti tersambar petir inilah yang membuatnya disebut Gurame Hantu Petir. Ikannya cukup gede, bisa buat berdua. Harga 46K.  

Pizza Special
Pizza Spesial. (Foto Bozz Madyang)
Pizza ini  sekilas terlihat lebih lebar dari umumnya. Cuman tak terlalu tebal. Maklum saja ini porsi seharga 35K. Bisa buat 2 orang. Aku cicipin satu potong dalam seporsi.
Pizza Spesial. (Foto Bozz Madyang)

Sushi Makimono Combo
Sushi Makimono Combo. (Foto Bozz Madyang)
Sushi aku suka. Nasi gulung ala Jepang yang buatku unik.   Sushi Makimono Combo ini porsinya cukup memikat.  Dengan 50K sudah bisa menikmati sushi ini. Soal rasa lumayan, cuman rempah bolehlah dikuatin sedikit lagi, biar lebih terasa. 

Roti Bakar Coklat Keju.
Roti Bakar Coklat Keju. (Foto Bozz Madyang)
Sebagai dessert cicipin Roti Bakar Coklat Keju.  Berbentuk kotak dengan taburan keju dan coklat yang memikat. Cocok ini dinikmati dengan secangkir kopi atau pun juice. Hanya 15K.

Ada varian lainnya juga lho. Ada Roti Bakar Coklat kacang, Roti Bakar Keju kacang, Roti Bakar nanas dan lain-lain.

Lemon Gras Orange
(Kanan) Lemon Gras Orange. (Foto Bozz Madyang)
Ini minuman yang menyegarkan. Dengan sedikit es, dinginnya lemon gras plus orange membuat rasa makin segar. Perpaduan keduanya ternyata membuat cita rasa tersendiri.

Namun orangenya lebih kuat ya, lemon gras agak tenggelam alias kurang terasa. Bolehlah komposisi lemon grasnya ditambah. Hehee.  Mau ini, rogoh kocek hanya 17K saja.

Cincau Kelapa Selasih
Cincau kelapa selasih. (Foto Bozz Madyang)

Biar makin puas menawar dahaga, cobain Cincau Kelapa Selasih. Sesuai namanya komposisinya ada cincau kotak-kotak, kelapa dan butiran selasih. Warna merahnya memikat. Manisnya menyegarkan kerongkongan. Selasihnya membawa keunikan tersendiri di langit-langit lidah. Coba deh hanya 20K saja. 

Foto-foto menu lainnya.
Aneka minuman. (Foto Bozz Madyang)
Es kopi susu. (Foto Bozz Madyang)

Ice Coffee Latte. (Foto Bozz Madyang) 

Beef Stroganof (Foto Bozz Madyang)

Sushi Dragon Roll. (Foto Bozz Madyang)
Sapo Tahu  Seafood (Foto Bozz Madyang)

Menu bebek (Foto Bozz Madyang)
Roti  Bakery. (Foto Bozz Madyang)
Aneka camilan Bakery. (Foto Bozz Madyang)
Brokoli Cah Sapi. (Foto Bozz Madyang)
Lidah kucing dan snack lainnya. (Foto Bozz Madyang)

Jepret asyik. (Foto Bozz Madyang)


Waya Komola menikmati makanannya. (Foto Bozz Madyang)

Foto kuliner ala food lover. (Foto Bozz Madyang)
Sesi tanya jawab acara  Huk Family Resto Bintaro. (Foto Bozz Madyang)

Kumpul seru (Foto Bozz Madyang)
Pastinya cicipin menu-menu ala Huk Family Resto dan bebek Bentu Bintaro sangat variatif dan memanjakan lidah anda sekeluarga. Jangan segan datang dan nikmati sajian special dari racikan rasa cinta yang ada di dua lokasi HUK FAMILY RESTO.

HUK FAMILY RESTO  Cempaka Putih
Jalan Cempaka Putih Barat XXVI No. 10 Jakarta Pusat. 
Telephone: 021-4213010, 085891438484, 083898198543

HUK FAMILY RESTO  BINTARO
Ruko Acasia Arcade 2 Blok M1 No. 8 Bintaro
(Depan perumahan Villa Bintaro Regency) 
Jalan Raya Jombang – Ciledug, Pondok Aren – Tangsel. 
Telephone: 021-7456300, 7457770, 74870864, 089649993391

Instagram @huk_family_resto. 
Twitter @RestoHuk. 

@bozzmadyang