Kecupan Lezat Menu New Rising Star ala Hokben


Sakana stick. (Foto bozzmadyang)
Refreshment dilakukan Hokben terhadap menu-menu snack, dessert dan drink. Penambahan menu favorit generasi milineal di kategori tersebut dilakukan sebagai komitmen Hokben memberikan yang terbaik bagi konsumennya. Maka mulai Maret 2017, tiga menu new rising star Hokben yakni Sakana Stick, Ocha Lychee Tea dan Soft Pudding dapat dinikmati konsumen di gerai-gerai Hokben. 

New Rising Star Hokben (foto bozzmadyang)
BAGIKU makan itu sekaligus rekreasi kecil. Nongkrong menikmati waktu bersama makanan sehat, berinteraksi santai dengan teman dan menikmati menu-menu baru itu menyenangkan banget. 

Maka itu berhubungan erat dengan suasana tempat dan terpentingnya adalah menu-menu yang banyak pilihan dan update. 

Yaaa update karena selalu dihadirkan racikan menu-menu baru yang membuat bersantap menjadi mengasyikkan, tak membosankan. 

Tak melulu menu utama siih. Menu ringan seperti dessert dan snack serta drink yang semakin banyak pilihan itu, bikin menikmati kuliner berasa selalu ‘fresh’. 

Rasa ingin coba dan coba mencicipi menu yang variatif itu menantang dan asyik. Iya gak #Madyanger?

Seperti yang dilakukan Hokben dengan menjaga dan meningkatkan kualitas produk serta layanannya. Salah satu buktinya adalah menambah varian baru dalam kategori snack, dessert dan drink. 

Hadir new rising star Hokben seperti Sakana Stick, Ocha Lychee Tea dan Soft Pudding pun layak banget untuk dicicipin, dan masuk daftar menu kuliner #madyanger. 

Sakana stick dan takoyaki. (Foto bozzmadyang)
Sakana Stick hasil olahan ikan air tawar dipadu dengan tepung khas banget ala Hokben pun layak untuk dicoba. Empuk beraroma ikan. 

Ada dua rasa yang bisa menjadi pilihan. Rasa Sakana Stick Original dan Sakana Stick Nori/ Seaweed khas Jepang. Suka banget dengan Sakana Stick Nori/ Seaweed. Secara aku demen rumput laut. 

Ditemani segarnya Ocha Lychee Tea dengan paduan butiran nata de coco. Minuman ini adalah pengembangan dari drink sebelumnya, Ocha (the hijau) yang telah menjadi favorit pelanggan Hokben.  
Ocha Lychee Tea (Foto IG hokben_id)

Lalu hidangan penutup nikmat ala kecupan manis Soft Pudding varian baru yakni Pudding Hokben rasa taro dan mangga yang teksturnya lembut banget membuat sensasi tersendiri di lidah dan mulut. 

Keduanya dominan rasa manisnya dengan aroma rasa mangga dan taro yang lekat. Kecupan manis soff pudding ini rekomen banget untuk dinikmati. 

Soft puding Hokben. (Foto bozzmadyang)
Sedap soft puding (Foto bozzmadyang)
Menu new rising star Hokben sudah tersedia di setiap gerai Hokben, dan dibandrol dengan rate harga Rp. 16.000 – 18.000 saja, sudah termasuk pajak.  

Kehadiran new rising star Hokben itu semakin melengkapi menu-menu favorit sebelumnya. #Madyangers yang biasa ke Hokben pasti tau deh menu favorit di resto siap saji bergaya Jepang ini. 

Sebut saja kategori snack Hokben TOKYO BITES. Pasti familiar dengan Takoyaki, Tori Popcorn, Shumai Furai & Shumai Steam. 
Takoyaki ini menu rekomen banget (Foto bozzmadyang)

Takoyaki teksturnya lembut. (Foto bozzmadyang)
Soft Pudding taro dan mangga melengkapi barisan nama-nama dessert favorit sebelumnya, seperti Es Ogura, Es Sarang Burung, Kakigori, Soft Caramel Pudding, dan Chocolate Pudding. 
Menu Hokben (Foto bozzmadyang)
Tentu dengan refreshment produk menu Hokben itu semakin membuat konsumen dimanjakan. Bukan hanya oleh nuansa tempat yang nyaman sebagai tempat nongkrong dan bersantai namun variasi menu menjadi pilihan menawan untuk dinikmati.

Namun kayaknya cocok deh kalau di gerai ada tempat/ booth buat selfie, wefie yang cakep. Secara generasi milenial khan demen banget buat konten foto atau video di sosmednya yess. Promosi gratis juga buat Hokben hehee.

Hal terpenting lainnya adalah menu-menu di Hokben itu bersertifikat halal. Sertifikat halal nomor 00160048830908 pada 2008 telah dikantongi resto siap saji yang berdiri sejak 18 April 1985 ini.


Sudah teruji deh dengan standar keamanan pangan (food safety). Aman dan tak perlu ragu menikmati menu-menu Hokben. 

Layanan Hokben juga bisa delivery lhooo via 1500505 atau pesan online melalui www.hokben.co.id. Simple lagi unduh aja aplikasinya di Google Playstore dan Apple Store. 

Dan jangan khawatir, menu Hokben ini sudah bisa dinikmati  juga oleh #madyanger yang tinggal di Pulau Jawa dan Bali. 

145 gerai sudah siap melayani konsumen. Tersebar di Jabodetabek, Semarang, Serang, Cilegon, Bogor, Karawang, Banten, Bandung, Cimahi, Tasikmalaya, Cirebon, Yogyakarta, Solo, Surabaya, Malang dan Bali.  

Sooo, saat #madyanger bepergian di seputaran Pulau Jawa dan Bali, jangan khawatir ketinggalan menu-menu Hokben, karena sudah bisa ditemui di kota-kota tersebut.  

Pulau-pulau dan kota lain harus bersabar yaaa. Semoga nantinya ada ekspansi lebih luas lagi.  #SalamMadyang 

@bozzmadyang 

(VLOG) Surganya Penggila Jengkol


Di Republik Jengkol, Cijantung Jakarta Timur mengandalkan bahan utama jengkol untuk aneka menu masakannya. 

Ada soto jengkol, tongseng jengkol, semur jengkol, bal;ado jengkol, mie goreng jengkol, nasi goreng jengkol, jengkol sambal ijo, jengkol lada hitam, pasta jengkol sampai kopi jengkol!

Lihat video masaknya di bawah ini. 

@bozzmadyang



Sensasi Jengkol, dari Tongseng hingga Kopi Jengkol

MADYANGER suka jengkol? 

Yaa, jengkol yang dikenal orang sebagai ‘makanan kampung’. Padahal bagi pecintanya, jengkol adalah jenis bahan makanan yang bisa diolah menjadi makanan super nikmat. Sebut saja yang populer seperti semur jengkol, balado jengkol atau pun nasi goreng jengkol.  

Tak heran kemudian ada predikat Jengkoler. Ini sebutan bagi penikmat jengkol atau tepatnya penggila jengkol. Why #madyangers? 

Soalnya orang menilai jengkol itu ada dua. Pertama demen banget. Kedua benciiii banget. Yaah seperti durian tuh hehee. Maka yang demen banget berasa kek orang gila kalau makan jengkol. Sooo jadinya penggila deh hehee

Nah ternyata jengkol bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat, nikmat dan unik loorr.  Seperti yang dilakukan warung bisnis yang menamakan diri “Republik Jengkol”  di jalan Bogor Km 24, Cijantung, Jakarta Timur ini. 
 
Foto bozzmadyang.com
Di warung yang lebih berpenampilan café ini, berupaya menjadi tempat makan yang sensasional karena mengolah menu-menunya dengan bahan utama jengkol!

Unik, dan jarang banget warung yang mengkhususkan atau memposisikan jengkol sebagai bahan utama, membuat Bayu Astha Nugraha dan 3 orang owner lainnya terinspirasi. 

Utamanya sihh dari inspirasi warung jengkol yang sudah ada di jalan Kramat Jati, namun skalanya kecil. Maka semangat membuka cabang di Cijantung ini begitu menggebu.

Insting Bayu tak keliru, ternyata sensasi Jengkol ini manjur banget. Terbukti meski baru buka Senin (3/4/2017) yang lalu, Republik Jengkol sudah diserbu para penggilanya. Padahal lokasi belum siap betul karena masih direnovasi sana sini. 

"Surprise banget, gak nyangka ramai gini," kata Bayu yang masih kuliah bisnis ini, menanggapi antusias pembeli.

Area yang ditempati lumayan luas meski masih menyewa. Daya tampungnya mencapai 80 orang dengan bangku dan meja kayu sederhana. 
Bayu (foto bozzmadyang)

Republik Jengkol. (foto bozzmadyang.com)

Jengkol Anti Bau

Mengusung tagline “Kuliner Serba Jengkol, Nikmat Tanpa Bau” ternyata benar-benar tak berbau. 

Saat saya mencicipi menu tongseng jengkolnya aroma jengkolnya nyaris tak tercium. Ini yang membuat unik. Karena biasanya bau jengkol inilah yang membuat sebagian orang menghindarinya. Kok bisa gak bau sih?

Chef Fathoni, selaku orang dibalik layar masakan Republik Jengkol, buka rahasia, saat kutanya tentang jengkol yang tak berbau itu.

“Saya kasih rempah-rempah, terdiri dari lengkuas, sere, daun salam dan daun jeruk. Saya rendam semalaman,” katanya saat kutemui Rabu (5/4/2017) di dapur Republik jengkol. 
Jengkol siap diolah jadi masakan. (foto bozzmadyang)
Bukan hanya tak bau, jengkolnya juga empuk dan berasa legit. Aku sendiri mencoba langsung jengkol yang siap diolah menjadi aneka menu itu.   Fathoni menjelaskan bahwa jengkol diproses dulu sebelum dijadikan aneka menu.

“Jengkol kita presto sejam. Ini membuat proses lebih simple daripada direbus yang butuh waktu 5 jam,” jelas pria asli Jogjakarta yang ramah ini.

Jengkolnya pun bukan sembarangan. Fathoni memilih jengkol dari Jepara. Menurutnya Jengkol Jepara terkenal kelegitannya. Harganya pun termasuk mahal. 

Untuk jenis Jengkol super saat ini dibandrol Rp. 65 ribu.  Fathoni member tips untuk memilih jengkol. Jengkol yang kualitas bagus itu gimana sih?

“Jengkol berbentuk bulat tebal, kulit mengkilat, itu pasti enak. Tapi kalau besar gepeng pasti ada ada pahitnya,” katanya.

Dari Tongseng Jengkol sampai Kopi Jengkol

Nah Fathoni saat ini ‘menyulap’ bahan  jengkol menjadi ragam menu, seperti Soto Jengkol, nasi goreng jengkol, tongseng jengkol, balado jengkol, semur jengkol, mie jengkol,  jengkol lada hitam, jengkol sambal ijo, dan pasta jengkol. Bahkan diracik juga menjadi minuman, Kopi jengkol!
Tongseng jengkol favorit pembeli. (foto bozzmadyang.com)
Sebetulnya aneka olahan itu prinsipnya sama dengan umumnya Cuma bedanya adalah diberi tambahan jengkol. Seperti tongseng jengkol yang aku cicipin. Komposisinya selain sayuran ada daging sapinya. Dan tentu tambahan jengkol. Kuahnya berasa banget, rasa tongsengnya. 

Begitu pula soto Betawi jengkol. Seperti kebanyakan soto Betawi cuman ditambahi jengkol. Kalau ini aku merasa kok sedikit ekstrem yaaa, soto dan jengkol jeeee hehee.

Lebih sensasional lagi adalah Kopi Jengkol! Ngopi kok pakai jengkol. Aneh bukan #madyanger?

Tapi justru itu yang membuat penasaran. Gimana yaa rasanya?   
Kopi jengkol. (foto bozzmadyang)
Tongseng jengkol siap disantap. (foto bozzmadyang)
Tongseng Jengkol. (foto bozzmadyang)
Aku pun tak mau terlewatkan. Kopi jengkol pun kusruput. Hmmm rasa kopinya tetap mendominasi. Aroma dan rasa jengkol hampir tak terasa. 

Komposisinya sederhana saja. Kopi hitam ditambah bubuk jengkol. Bubuk jengkol ini adalah jengkol yang berbentuk bubuk dan sudah dikeringkan. Boleh juga idenya.

Masih ada lagi menu lainnya yang layak dicoba. Mie goreng jengkol, jengkol sambal ijo, sampai pasta jengkol. Pasta ini nantinya diracik dengan komposisi macaroni.

Aneka olahan jengkol di Republik Jengkol ini setiap harinya mampu menghabiskan 30 kg jengkol. Waah jadi berapa porsi yaaa?

Dijual dengan rate harga mulai dari Rp. 18000 – Rp 24000, aneka jengkol sudah bisa dinikmati.  Sementara kopi jengkol cukup Rp. 10.000 saja. Minuman lain pun ada. Es the, Es jeruk dan lain-lain.

Melihat antusiasme penggila jengkol ini, rasanya Republik Jengkol akan cepat berkembang. Tak heran nantinya Bayu menargetkan omzet Rp. 10 juta/hari!
Ramaiii. (foto bozzmadyang)
Sooo penasaran? Saat ini Republik Jengkol buka mulai jam 11.00 WIB – 22.00 WIB. Bagi penggila jengkol ‘Jengkoler’  ini adalah ‘surganya’. Bagi yang tak menyukainya, tak ada salahnya mencoba masuk ke ‘surga’ para Jengkoler ini. Heheee.

Pengen tahu proses memasak olahan jengkol ini. Lihat aja videonya di bawah ini. Cekidot!



#WeEatWeWrite #madyanger
@bozzmadyang


3 Diet Sehat dengan Labu Kuning

#Madyangers sudah sering lihat buah labu kuning ini khan?
Yaa, labu kuning ini jenis tumbuhan merambat. Daunnya lebar dan ukurannya gede. Buahnya juga jumbo, gede berwarna kekuningan saat matang dan hijau saat masih muda.
Pastinya sudah yaaa, soalnya sering banget diolah menjadi sayur ataupun aneka resep kudapan. Bagian yang sering diolah adalah buahnya. Tapi bisa dimakan langsung ataupun dibikin sayur sesuai selera.

Dan ternyata khasiatnya banyak banget loor #madyangers. Buah ini bisa sebagai antioksidan dengan mengkonsumsi buah yang matang. Pasalnya buah ini mengandung senyawa kimia, Beta karoten, vitamin A, vitamin C, zinc, selenium.
Olahan labu kuning. (foto: bozzmadyang)
Nah karena kandungan antioksidan itu, labu sangat baik untuk kesehatan ginjal dan mampu mencegah penuaan dini.

Kandungan biji buahnya mampu mencegah  serangan sel kanker, karena mengandung alkaloid berguna sebagai anti kanker.
Dan bagi #madyangers yang pengen diet, ternyata labu bisa buat diet sehat loorr. Ada 3 diet yang bisa dilakukan dengan labu kuning, yakni diet untuk mengontrol kolesterol, diet penurunan berat badan dan diet untuk diabetes.
Labu kuning bisa mengontrol kholesterol, memproteksi sistem pencernaan agar tetap bisa bekerja dengan baik. Pasalnya kandungan seratnya tinggi. 

Segerrrr. (foto: bozzmadyang)

Tau khan kalau serat itu bisa menjauhkan kita dari sembelit, wasir, kanker kolon dan masalah pencernaan lainnya.  

Misalnya sembelit atau susah buang air besar, bisa diobati dengan labu kuning ini. Kandungan serat yang ada di dalamya mampu membantu melancarkan proses pencernaan. 

Nah jika tak ada masalah pencernaan kita, tentu berefek pada keseimbangan berat badan kita. Karena mekanisme pencernaan yang bekerja dengan baik. 

Sebagai diet untuk diabetes, labu dikenal sebagai buah yang tidak menaikan zat gula darah dalam tubuh. 

Labu memiliki kandungan gula yang dibilang masih dalam kadar cukup ringan. Bahkan membantu untuk menstabilkan kondisi  gula bagi orang dewasa yang rentan pada diabetes.

Sooo, saatnya memasukkan item labu ke dalam menu Anda #madyangers. Salam Sehat. 

@bozzmadyang 

(diolah dari berbagai sumber)