Kiwi, Airborne dan The Lord of the Rings


New Zealand. Yang terlintas di benakku saat mendengar kata New Zealand adalah Trilogi film The Lord of the Rings dan.... Kiwi.

Kemegahan keindahan alam New Zealand mewujudkan imajinasi lokasi The Lord of the Rings. Perkampungan hobit salah satunya.

Kiwi itu New Zealand. Buah kaya manfaat menjadi salah satu komoditi negeri itu.

Kiwi hijau kaya serat. Seratnya disebut-sebut 66% lebih kaya dibanding pepaya.
Dokpri

Sementara Kiwi kuning, punya rasa 3x citarasa manisnya dibanding kiwi lainnya.

Ada madu andalan yang diproduksi di  New Zealand. Airborne Honey.

Produsen madu yang berpengalaman lebih dari seabad. Madu citarasa New Zealand yang diproduksi khas.
Airborne Honey
Madu adalah bunga. Jenis madu ditentukan oleh jenis bunga.

Di New Zealand, madu diproduksi dengan menyediakan ladang bunga nan luas.

Setiap ladang, ditanami bunga berbeda-beda. Ini menghasilkan produksi madu berbeda-beda jenis dan citarasa.

Madu produk Airborne Honey, kiwi ditampilkan di ajang #TasteNewZealand dalam perayaan 60 tahun, kerjasama diplomatik New Zeland dan Indonesia, Jumat 5 Oktober lalu. 
Dokpri

Dokpri
Ada produk khas negeri Kiwi itu. Ada coklat, wine, madu manuka, biscuit kualitas premium.

Jadi apa produk makanan New Zealand yang kamu suka #madyanger?

IG/Twitter @bozzmadyang

Tude dan Cakalang Aroma Olahan Asap

Foto @bozzmadyang
LIDAHKU merasakan pedas sedikit jahe. Hidung membaui aroma asap yang lekat. Suwiran ikan cakalang dan tude itu mampir di lidah. Ini olahan yang kugemari. #GemarIkan.

Cakalang Pampis dan Tude itu kutemui di La Piazza, Minggu 30 September 2018 lalu. Di stand Uptude.

Olahan Cakalang pampis dikemas dalam botol kecil. Olahan tude dikemas dalam plastic kedap. Diolah tanpa pengawet.

Cakalang Pampis. Foto @bozzmadyang

Tude asap. Foto @bozzmadyang
“Diasapin selama 4 jam,” tutur Rianti, salah satu ownernya.

Olahan rumahan di Bekasi. Ikan seberat masing-masing 1,5 kg. Sekali asapin bisa 8 ekor.

Aku suka olahan asap. Citarasanya beda banget dibanding bakar atau goreng.

Tekstur ikan nan lembut, matang merata. Cakalang pampis berbentuk suwiran. Ikan tude bentuk utuh.

Foto @bozzmadyang

Foto @bozzmadyang


Olahan Rianti ini hanya dijual di rumahnya. Layanan online tersedia. Lihat IGnya di @uptude_kn.

Olahan halal ini bisa tahan 4 hari di suhu ruangan. Kalau dikulkas bisa tahan semingguan.

Tersedia Tude Asap Vakum, Cakalang Pampis medium dan large, sambal cakalang, bumbu tumis, dan sambal goraka. 

Layak dijadiin oleh-oleh dengan durasi jarak yang gak jauh. Bukan waktu berhari-hari. Daya tahannya 4 jam, karena tanpa pengawet.

Harga per Oktober 2018 Foto @bozzmadyang
Menikmati tude asap bersambal goraka ini pedas jahenya hangat. Kalau Cakalang pampisnya padat berisi. Empuk. Masih bercitarasa pedas. 

Untuk penikmat pedas cocok. Yang kurang suka pedas, cakalang pampisnya tak terlalu pedas.

Untukmu #madyanger pernah cicipin? Gimana rasanya menurutmu? Yang belum, yukk ahh cicipin. 

@bozzmadyang @Madyanger