BAWAL Bintang Bakar Bumbu Kuning Ini
menu olahan ikan bawal yang asalnya dari budidaya laut Kepulauan Batam dan Riau.
Teksturnya lebih lembut disbanding
ikan lainnya. Ikan direndam dengan menggunakan air perasan jeruk nipis untuk
menghilangkan bau amisnya.
Masih dengan racikan khas Jamuan
Samudra dengan prioritas rempah-rempahnya, Bawal Bintang dimasak dengan olahan
32 jenis rempah-rempah sebagai bahan dasar proses pembakaran.
Saat pembakaran dengan ukuran ikan
yang lumayan besar, minimum 8 kali ikan dioles 32 bumbu.Tujuannya? Jelas
membuat rempah meresap untuk memperoleh rasa yang lebih mantap. Ini yang
menjadi kunci olahan khas Chef Sururi. Kekuatan utama adalah rasa yang kuat
dari rempah-rempah.
Soo anda bisa mencicipi kenikmatan
olahan Bawal Bintang Bakar Bumbu Kuning ini hanya di Jamuan Samudra, Jl Prof. Joko Sutono, no 21
Pertogogan Jakarta Selatan. Buka 11.00 – 23.00 wib.
Cussss!
@boszzmadyang
Foto oleh PENULIS
Artikel lengkap ditayangkan di akun
KOMPASIANA milik Penulis: Berjudul “Jamuan Samudra, Racikan Seafood Citarasa
Kaya Rempah nan Juara"
Selengkapnya : http://www.kompasiana.com/maslahab/jamuan-samudra-racikan-seafood-citarasa-kaya-rempah-nan-juara_58306157177b61c31604bd6f
Selengkapnya : http://www.kompasiana.com/maslahab/jamuan-samudra-racikan-seafood-citarasa-kaya-rempah-nan-juara_58306157177b61c31604bd6f
2 comments:
kayaknya enak banget itu mas rahab. nyummy
enakkk banget Aida heheee
Post a Comment