Spesial Bijin Men, ramen dengan kuah miso, topingnya
tentu saja sesuai selera, ada ayam, salmon, lalu dicampur irisan bawang, nori,
daun bawang, jagung muda, tauge, kulit jeruk. Rasanya lezat. Perpaduan ikan laut asap dengan lembutnya daging ayam menyatu dalam kuah kolagen. Pastinya bikin nagih.
Nikmat disantap panas-panas di musim hujan. Tidak kalah
lezat dari sup kolagen sih. Penasaran dengan sajiannya?
Lihat penampakan Spesial
Bijin Men kuah miso di video atas. #SalamMadyang
Menikmati Collagen Soup Bijin Nabe Hot Pot itu mengasyikkan. Memanaskan aneka toping di dalam kaldu ayam kolagen, membuat berselera.
Hangatnya kaldu. Segarnya sayur, jamur berpadu dengan daging ayam. Tapi yang terpenting adalah, pentingnya mengkonsumsi kolagen untuk kesehatan dan kecantikan kulit.
Begini cara penyajian Collagen Soup Bijin Nabe Hot Pot ala Bijin Nabe by Tsukada Nojo yang berlokasi di Plaza Senayan lantai 5 Jakarta. Cekidot
KALDU ayam sup kolagen itu hangat. Menghangatkan sejak kecupan mangkok kecil
beradu di bibir. Lalu mengusaap-usap lidah perasa, sesekali menyentuh
langit-langit mulut. Turun melalui tenggorokan dan menebar ke sekeliling dada
hingga perut.
Hangatnya kaldu dari rebusan daging dan tulang ayam yang
dimasak selama 8 jam, mengusir dingin di sudut-sudut tubuh. Bak selimut yang bukan
hanya menghangatkan namun menyehatkan.
Collagen Soup Bijin
Nabe Beauty Hot Pot. Bukan sup biasa. Itu sup kolagen ala Jepang. Sup yang
bukan hanya nutrisi mengenyangkan namun memberikan manfaat kesehatan, kecantikan bagi tubuh.
Disebut-sebut kolagen berperan sebagai anti penuaan dini. Apalagi di usia tertentu tubuh sudah tidak berproduksi kolagen lagi.
Tersebar
dalam varian rasa original, pedas, seafood, sukiyaki, dan shabu-shabu yang
memberikan satu kata persembahan yang sama … nikmat.
Aroma di antara kepulan asap, yummi. (Foto @bozzmadyang)
Didatangkan langsung dari negeri matahari terbit, kaldu
kolagen beku yang berkualitas healthy. Dari hasil peternakan ayam di luar
kandang dengan perawatan dan pemberian pakan yang spesial.
Namun ke depan, sangat mungkin akan dihasilkan
ayam-ayam dari peternakan dalam negeri. Seperti halnya toping alias bahan-bahan
sayuran, bakso, jamur, tahu dan lainnya yang menggunakan bahan lokal. Sehat dan
berkualitas.
Menikmati seperangkat lengkap Collagen Soup Bijin Nabe Beauty Hot Pot di tengah Ibukota Indonesia,
Bijin Nabe Plaza Senayan. Menarik ‘ritual’
saat jelang menikmati menu model hot pot.
Inilah seninya.
Di atas pemanas listrik, kolagen beku/ puding dipanaskan.
Kolagen pudding perlahan akan
meleleh. Mencair. Tak pakai lama sekitar 3-5 menit pudding kolagen akan bergolak. Berbuih, berasap dan mengeluarkan
aroma khas. Aroma kaldu ayam. Buih yang bergolak itu tanda toping siap untuk
dimasukan.
Sayuran, daging dan lainnya kudu antre. Bahan yang pertama
dimasukkan ke dalam kaldu panas adalah bahan yang memerlukan waktu lebih lama
matangnya. Misalnya saja daging ayam, bakso.
Lalu diikuti dengan tahu, kulit
tahu. Terus aneka jamur dan sayuran. Aduk perlahan, agar semua bahan berkesempatan
untuk masuk dalam kolagen dengan sempurna.
Soo tinggal pilih yang #madyanger suka. Sayuran? Bakso? Ayam
yang empuk? Atau kulit tahu?
Infonya sejak Agustus 2017 ini, Bijin Nabe Restoran menambah toping Jukini dan Jamur Tiram.
Penambahan itu berdasar pengalaman konsumen yang telah menikmati Collagen Soup Bijin
Nabe Beauty Hot Pot sejak grand opening beberapa bulan lalu.
Jukini, jamur tiram menemami Enoki Mushroom, Shitake, Daun
Horenzo, Bayam Merah, Kol, Jagung, Wortel, Jamur Kuping berpadu dengan Ayam,
Bakso dan kuah kaldu ayam murni. Resep ini langsung dari Tsukada Nojo Restoran
Jepang.
Pilih toping sesuai selera. (Foto @bozzmadyang)
Sooo, semangkuk kecil kaldu kolagen dan toping pilihan
sesuai selera bukan saja nikmat namun berefek menghaluskan kulit. Nikmat hangatnya sup kolagen ditanggung
semangkok akan kurang dan kurang.
Tak apa, menuCollagen Soup Bijin Nabe Beauty
Hot Pot sehat dan bermanfaat. Tak usah ragu menikmati sepaket porsi medium bersama
2-3 orang teman. Cukup worth it dengan Rp. 298.000,-
Rasakan manfaat sehat dan kecantikan kulit Anda, dibalik selimut
hangat nan nikmat Collagen Soup Bijin Nabe Beauty Hot Pot hanya di Bijin Nabe by
Tsukada Nojo Restoran di Plaza Senayan Lantai 5, Jakarta.
Lihat video sajian Collagen Soup Bijin Nabe Hot Pot. #Salam #Madyanger
#Madyanger, sudah tau kan, ada event kuliner Kampoeng Legenda di Mal Ciputra Jakarta?
Atau malahan sudah mampir? Keren yaaa, kulinernya tiada duanya. 90 kuliner legenda yang populer di tanah air, ada di sini. Tercatat ini ajang kali kelima pesta kuliner tersebut digelar Mal Ciputra Jakarta.
Nasi Liwet Kampoeng Legenda. (bozzmadyang.com)
Nasi Jambalang Cirebon. (bozzmadyang.com)
Digelar sejak 9-20 Agustus 2017, makanan daerah dari penjuru nusantara disajikan. Di event yang bahkan mengundang langsung pelaku dan ‘penjaga’ kuliner daerah itu soal makan bukan saja tentang kenyang ataupun lapar.
Namun tentang kisah-kisah dibaliknya. Kisah legenda tentang budaya melalui makanan tradisional. Mengingatkan kembali bahwa negeri kita sangat kaya ragam budaya, khususnya kuliner daerah.
Dari Es Tak Kie sampai Paniki Tomohon
Sejak melangkah masuk dari sisi utara lower ground Mal di Jakarta Barat ini, sudah disuguhi tampilan lontong balap asli Surabaya. Lalu lebih masuk lagi Bebek Sinjay Madura, Sambel Bu Rudy Surabaya yang berdiri tahun 2000.
Sementara di pojok dalam ada kopi legendaries, Es Kopi Tak kie yang bermarkas di Glodok. Ini Kopi terkenal dan legendaris banget. Aku pernah mampir dan merasakan langsung di markasnya.
Racikan kopi Lampung dengan kopi lainnya menjadi kopi khas Es Tak kie. Di arena acara sebungkus kopi Tak kie dijual Rp. 60 ribu. Boleh lah dicoba, pasti nyooosss!
Ada lagi Nasi Uduk Haji Yoyo khas Betawi yang berdiri sejak 1970. Dan yang membuatku ‘merinding’ adalah menu non halal Paniki yang diusung Hang Mien Tinoor Manado yang berdiri sejak tahun 1950! Paniki tau kan yaa? Itu olahan daging kelelawar!
Dan asal tau saja Hang Mien Tinoor adalah restoran yang terkenal di Manado. Panitia mengundang khusus Hang Mien Tinoor ini untuk datang mengisi ajang kuliner tahunan ini.
Menyajikan aneka kuliner ekstrem seperti paniki dan ragam olahan babi (non halal). Tapi ada juga olahan makanan halalnya loorr. Lokasinya bersebelahan.
Non halal. (bozzmadyang.com)
Hang Mien Tinoor menjadi salah satu gerai dari 90 stan gerai makanan di Kampoeng Legenda. Banyak yang sudah terkenal dan menjadi destinasi wisata kuliner di daerahnya asalnya, seperti yang kusebut di atas.
Dari Semarang dan Malang. (bozzmadyang.com)
Nasi Kapau. (bozzmadyang.com)
Teh tarik. (bozzmadyang.com)
Kerennya lagi ada barisan soto nusantara. Ada 19 jenis soto yang dijual di Kampoeng Legenda. Bagi penggemar soto, di sinilah surganya. Bisa memilih dan mencicipi soto yang mungkin #madyanger belum pernah rasakan cita rasanya.
Soo, bagi #madyanger yang demen kulineran, dan penggila menu-menu tradisional nusantara, gak perlu jauh-jauh deh, cukup ke Kampoeng Legenda Mal Ciputra Jakarta Barat saja. Ajang akan tutup Minggu, 20 Agustus 2017 loor. #SalamKuliner
