 |
| Pasar Dhoplang. (Dokpri) |
Kenapa hari Minggu? Yaiyalah, soalnya pasar ini hanya buka di hari Minggu. Ada yang unik dan menarik karena pasar kuliner tradisional ini mengusung semangat go green. Cekidot!
@rahabganendra
Kuliner, Makan-makan, Resto, Cafe, Oleh2
[VLOG] Pasar Unik, Pasar Dhoplang Wonogiri
Kenapa hari Minggu? Yaiyalah, soalnya pasar ini hanya buka di hari Minggu. Ada yang unik dan menarik karena pasar kuliner tradisional ini mengusung semangat go green. Cekidot!
Pesisir Seafood, Olahan Seafood Resep Lokal
 |
| Menu olahan seafood ala |
Mengusung konsep Indonesian Seafood, restoran Pesisir Seafood menyajikan olahan masakan seafood dengan sentuhan resep-resep nusantara. Kaya dengan citarasa rempah, Pesisir Seafood memiliki misi untuk melestarikan, mempopulerkan masakan Nusantara, dari tanah air hingga mancanegara.
Hi #madyanger. Aku ada info baru yang
benar-benar gress loor. Info lokasi makan yang keren. Tapi ini khusus bagi
penggila seafood yaa. Pastinya ini layak jadi preferensi untuk kamu pecinta
rasa olahan seafood. Yuk baca sampai abis. Kujamin kalian akan ngiler liat
foto-fotonya. Hehehe.
 |
| Menu seafood ala |
Ini bukan restoran biasa. Itu yang
kulihat dari penampakan area lokasi di kawasan Meruya Ilir, Jakarta Barat.
Bangunannya cukup megah, berlantai 3. Belum dibuka untuk umum, sampai aku
menuliskan ini. Soalnya baru akan launching esok hari Senin 9 September 2019. Catettt!
Pesisir Seafood namanya. Restoran yang merupakan bagian dari Bandar Djakarta group. Pasti sudah tau kan, Bandar Djakarta?
 |
| Restoran Pesisir Seafood, Meruya, Jakarta Barat. (Foto Bozz Madyang) |
Kali pertama saat datang ke Pesisir Seafood, Meruya ilir, Jakarta Barat ini, sunguh mengesankan. Area ruangannya luas banget. Meja dan kursi tertata
rapi dengan kapasitas untuk rame-rame.
Makin mengesankan, saat menikmati test
food beberapa menu yang akan disajikan untuk konsumen pecinta seafood. Yang
berbeda adalah dari menu-menu yang diolah dengan resep makanan tradisional. Nah
ini aku suka banget. Dengan masakan olahan nusantara gini, berarti turut
merawat eksistensi kuliner tradisional. Mantaplah.
Misalnya saja Arsik Ikan Mas yang popular makanan olahan tanah Batak, di sini ikan mas-nya diganti dengan seafood. Ada olahan Brekecek Ikan Tenggiri Semarang, dan masih banyak lagi.
 |
| Arsik seafood ala |
Ada beberapa factor yang membuat unik
Pesisir Seafood ini. Faktor yang sangat penting bagi konsumen saat menikmati
hidangan. Apa saja? Yuk cekidot.
Olahan Lokal Rempah-rempah Khas Indonesia
Olahan seafood dengan sentuhan resep
local pertama terlihat dari nama-nama masakannya. Ada Arsik seafood, Brekecek
Ikan Tenggiri Semarang, Cumi Pekalongan, Cumi Woku, Nasi bakar cakalang, Gulai
pucuk kepala si manyun, Ikan bakar Jogya, Ikan Bakar Parape dan lain-lain.
Ada yang unik lagi adalah nasi kluwek.
Tau kluwek?
Orang Sunda menyebutnya pucung. Bentuknya bijian dari pohon kluwek. Kalau di jaw amah ini cukup popular, meski digunakan untuk masakan tertentu. Ya Kluwek ini digunakan sebagai bumbu masak sejumlah masakan nusantara.
Kalau di Jawa Timur, kluwek digunakan untuk masak
rawon. Katanya di Makassar digunakan untuk masak sup konro, atau juga digunakan
untuk masak Brongkos.
Eh manfaat Kluwek atau pucung ini
banyak loor. Kluwek memiliki sifat antiseptik dan disinfektan yang ampuh
mengobati luka bakar. Juga meredakan gejala penyakit kulit.
Ehh kembali ke laptop hehe. Soal
masakan di Pesisir Seafood.
 |
| Nasi kluwek ala |
Nah nasi kluwek di Pesisir Seafood ini
tentu saja warnanya hitam, pengaruh dari kluweknya. Rasanya kayak nasi biasa.
Tentu saja lebih menyehatkan dengan adanya kluwek yang kaya manfaat itu. Boleh
coba deh kalo kemare.
Aku cicipin olahan ikan lencam yang gede banget. Kepala ikan lencam, dengan olahan gulai. Bumbunya hardcore. Dari tampilannya sudah terlihat. Berkuah santan pekat. Gulai ini mengingatkanku pada masakan Jawa, oblok-oblok. Bedanya yaa bahannya. Biasanya oblok-oblok itu ikan teri dicampur sayuran dan mlanding/ lamtoro. Cita rasanya kuat rempahnya.
 |
| Menu olahan ikan lencam ala |
Nah kalo menu signature-nya yang patut dicoba. Ada Gulai Kepiting, Udang
Bakar Banjar, Brekecek Ikan Tenggiri, Ikan Bakar Parape, Cumi Pekalongan,
Pindang Bandeng Pesisir dan Kerang Asam Padeh, serta tak ketinggalan Lobster
Saus Kari.
Makanan Pembuka yang direkomendasikan
adalah Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Asinan serta makanan penutup terdapat Tape
Legi dan Es Kopyor Durian. Tape leginya
aku dah coba dan suka banget. Secara aku demen tape hehe.
 |
| Menu olahan seafood ala |
 |
| Menu olahan seafood ala |
 |
| Menu olahan seafood ala |
 |
| Menu olahan seafood ala |
Nah aku dah test food yang paling
demen adalah Udang Balado Pete, Udang Bakar Banjar, Sayur Rica Rodo, dan Sayur
Tumis Pucuk Labu. Ini juga patut dicoba kalau kemare ya.
Pastinya di Pesisir Seafood ini lidah
kamu akan dimanjain menu #IndonesianSeafood, yang mampu menggoyang lidah kamu
dan bercita rasa berbeda. Wajib ini buat petualang rasa.
Live & Fresh Seafood
Nah faktor yang tak kalah penting
adalah soal bahan olahannya. Pastinya kelezatan hidangan harus didukung bahan
olahan yang segar, bahkan hidup. Lalu ditopang dengan racikan rempah-rempah
yang pass di lidah.
Pesisir Seafood menyajikan perpaduan
Live & Fresh Seafood dengan rempah-rempah khas Indonesia. Mulai dari
appetizer, main course, dessert dan beverages, semuanya memiliki cita rasa
lokal sesuai dengan khas masing-masing daerah Indonesia. Seperti menu-menu yang
kusebut di atas tuh.
Kalau kamu kemare di lantai 1 bagian
di bagian pojok ada banyak aquarium. Di situlah banyak ikan, kepiting hidup
yang siap diolah. Jelas jaminan kesegaran ada di sini.
 |
| Live seafood ala |
 |
| Live seafood ala |
Ruangan Berkapasitas Besar
Kenikmatan menikmati makanan, tak
lengkap rasanya kalau tanpa dukungan ruangan yang cihuy, nyaman. Iya dong,
kalau nyaman ruangannya, makan pun makin berasa nikmat.
Nah di Pesisir Seafood ada 3 lantai. Ada area indoor dan outdoor. Aku sudah ‘ngider’ sampai kelantai 3. Menikmati makanan di lantai satu. Luas broh sis. Ada 150 tempat duduk. Bayangin sendiri yaa, betapa luasnya. Dah getu nyaman banget, apalagi duduk deket akuarium, ada gemericiknya air. berasa di sudut pantai mana getu. hehehe.
 |
| Lantai 1 |
Terus naik ke lantai 2, gak kalah
luas. Kapasitas sebanyak 240 tempat duduk. Ini ruangan cocok buat acara euyy.
Yang sifatnya rombongan, rame-rame, party.
 |
| Lantai 2 |
 |
| Lantai 2 |
Begitu pula lantai 3. Ini area
serbaguna, dengan kapasitas hingga 350 orang. Jelas dengan kapasitas segetu,
ruangan ini bisa buat acara formal maupun informal seperti gathering, meeting,
wedding, buffet dan birthday party.
 |
| Lantai 3 |
 |
| Lantai 3 |
Tapi sebenarnya semua lantai bisa buat
acara seeh, mengingat daya tampungnya yang ratusan. Mau bikin acara dimare?
Hehee
Ehh buat meting juga ada. Kapasitas 30
orang lengkap dengan peralatan infocus dan sound system. Jadi kelar meting
langsung makan seafood segar. Cocok banget. Pusing kepala habis meting bisa
kelar hahaa.
Rasanya kalau kamu kemare, jangan
sedirian yaa, gak asiik makan sendiri. Minimal ajak geng kamu atau family. Adik
kecil pun akan senang dimare, soalnya tersedia sudut kreatif dan ruang bermain
anak di lantai 1. Jadi gak bakalan rewel dah si adik. But takutnya gak mau
pulang ya, karena betah hehehe.
 |
| Rame-rame #KlayabanMakan di |
Kalau rame-rame acara dimare, ribet
dong parkirnya?
Tentu tidak ferguso. Dengan daya tampung yang besar itu, Pesisir Seafood
menyediakan area parkir yang cukup memadai, berkapasitas 150 lot parkir mobil
dan 100 lot parkir motor. Jangan khawatir, kamu gak perlu parkir di pinggir
jalan. Parkirannya keren kok.
Soo, rasanya Pesisir Seafood ini makin melengkapi area, lokasi makan di Jakarta Barat yang representative. Bukan saja menyajikan menu seafood dengan sentuhan resep local nusantara, tapi juga mengakomodir kebutuhan terkait acara formal dan non formal.
Soo, rasanya Pesisir Seafood ini makin melengkapi area, lokasi makan di Jakarta Barat yang representative. Bukan saja menyajikan menu seafood dengan sentuhan resep local nusantara, tapi juga mengakomodir kebutuhan terkait acara formal dan non formal.
Terlebih lagi
dengan olahan resep local itu, Pesisir Seafood turut melestarikan,
mengembangkan dan menjaga eksistensi resep kuliner tradisional. Yuk
#KlayabanMakan dimare.
Pesisir Seafood
Jl. Meruya Ilir Raya No.9, RT.4/RW.1, Srengseng, Kec. Kembangan, Kota Jakarta
Barat
Telp. (021) 25684108 , (021) 25684168
Instagram: @pesisir.seafood
Facebook Page: @pesisirseafoodindonesia
Website : www.pesisirseafood.com
Telp. (021) 25684108 , (021) 25684168
Instagram: @pesisir.seafood
Facebook Page: @pesisirseafoodindonesia
Website : www.pesisirseafood.com
IG: @bozzmadyang @madyanger
-
Taukah #madyangers kuliner martabak legendaris di Bogor? Nah Martabak di Jalan Surya Kencana Bogor ini layak menjadi pilihan ... -
Penampilan model dengan membawa Piccolo saat launching (Foto GANENDRA) NESCAFÉ Dolce Gusto Piccolo? Apa itu? Ternyata itu adalah mesin p... -
TELUR asin sudah sangat populer. Makanan ini sudah menjadi pendamping nasi yang digemari karena rasa asinnya yang enak dan lezat. A... -
Foto Bozz Madyang MSG (Mono Sodium Glutamate) umum digunakan sebagai bumbu penyedap rasa di beragam masakan sehari-hari. Namun tak... -
Foto bozzmadyang Hi #madyanger, sebelumnya aku sudah tuliskan tentang NESCAFÉ Dolce Gusto (NDG), mesin kopi yang praktis untuk ngopi a...
